दाल पराठा – Dal Paratha

आज हम आपके लिए दाल पराठा रेसिपी Dal Paratha Recipe in Hindi लाए हैं। दाल का पराठा Dal Ka Parata दाल भरी पूरी Dal Bhari Puri भी कहा जाता है, जो चने की दाल से बनता है। दाल का पराठा Dal Ka Parata बेहद चटपटा होता है! यह सुबह के नाश्‍ते में पसंद किया जाता है। इसके अलावा इसे बहुत से लोग आम के साथ भी खाना पसंद करते हैं। लीजिए आप भी दाल पराठा बनाने की विधि नोट करिए और इसे आज ही ट्राई करिए। हमें उम्मीद है कि ये आपको दाल पराठा रेसिपी Dal Paratha Recipe in Hindi पसंद आएगी।

English Recipe –  Hinglish Recipe – Other Paratha Recipes

दाल पराठा बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

दाल पराठा Dal Paratha बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • आटा_Wheat flour – 300 ग्राम,
  • चने की दाल_Chickpea lentil – 02 कप,
  • जीरा_Cumin – छोटे चम्मच,
  • खड़े लाल मिर्च_Red chilli – 05 नग,
  • दालचीनी_Cinnamon – 02 छोटे टुकड़े,
  • काली मिर्च_Black pepper – 1/2 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार,
  • तेल/घी_Oil/Ghee – तलने के लिए।

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दाल पराठा बनाने की विधि :

दाल पराठा रेसिपी Dal Paratha Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले आटे को नमकीन बनाने के लिए थोड़ा सा नमक मिलाकर उसे गूंथ लें। गुंथे हुए आटे को ढक कर 15 मिनट के लिए रख दें।

कुकर में दाल सहित सभी मसालों को मिलाकर ढ़ाई कप पानी डाल कर मीडियम आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

10 मिनठ के बाद कुकर खोल कर देखें। अगर दाल में पानी बचा हो, तो उसे मध्यम आंच पर चलाते हुए पानी सुखा लें। अगर दाल अभी भी कच्ची हो, तो कुकर को फिर से बंद करके उसमें एक सीटी और लगा लें।

इसके बाद उबली हुई दाल को ठंडा कर लें और फिर उसे ग्राइंडर/सिल पर पीस लें।

अब आटे की लोइयां लेकर उसमें उचित मात्रा में पिसी हुई दाल भर कर पेड़े बना लें।

पेड़ों को हल्के हाथ से मनचाहे आकार में बेल लें। उसके बाद उन्हें तवा पर हल्का सा सेंक कर तेल/घी के साथ सुनहरा होने तक तल लें।

लीलिये, आपकी दाल पराठा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका स्वादिष्ट दाल का पराठा Dal Ka Parata तैयार है। इन्हें आम, दही, मनचाही चटनी / अचार के साथ टेस्‍ट करें।

साथ ही आप पनीर पराठा, गाजर का अचार, पिज्‍जा पराठा, मक्‍के की रोटी, गोभी मेथी पराठा, आलू का पराठा, क्रिसमस केक, कॉर्न चीज पराठा, मूली का पराठा, वेज कबाब पराठा रोल रेसिपी भी ट्राई करें, ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।

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