कुरकुरी भिंडी – Crispy Bhindi

आज हम आपके लिए कुरकुरी भिंडी रेसिपी Crispy Bhindi Fry Recipe in Hindi लाए हैं। भिंडी एक मौसमी सब्‍जी है, पर आजकल लगभग सभी समय मिलने लगी है। भिंडी फ्राई Bhindi Fry बनाने में आसान है और खाने में बेहद स्‍वादिष्‍ट। तो फिर देर किस बात की, आप भी करारी भिंडी बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें आशा है कि यह रेसिपी भी आपको अवश्य पसंद आएगी।

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करारी भिंडी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

क्रंची मसाला भिंडी Crispy Masala Bhindi बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • भिंडी_Okra – 250 ग्राम (छोटे साइज की),
  • खड़ी धनिया_Coriander seeds – 02 छोटे चम्मच,
  • आमचूर पाउडर_Amchur powder – 02 छोटे चम्मच,
  • सौंफ_Fennel – 01 छोटा चम्मच,
  • जीरा_Cumin – 01 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 01 छोटा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • अजवाइन_Celery – 02 चुटकी,
  • तेल_Oil – तलने के लिए,
  • चाट मसाला_Chaat masala – स्वादानुसार,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

करारी भिंडी बनाने की विधि :

कुरकुरी भिंडी रेसिपी Crispy Bhindi Fry Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले भिंडी को धोकर उसे सुखा लें।

इसके बाद भ‍िंडी में एक चीरा लगा लें। हल्दी और थोड़ा सा नमक डाल कर भिंडी को अच्छी तरह से मिला लें।

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल गरम होने पर उसमें भिंडियों को डालें और उन्हें डीप फ्राई कर लें।

इसके बाद सभी खड़े मसालों को भून लें और ठन्डा होने पर उसे पीस लें।

पिसे हुए मसालों को भिंडी पर डालें साथ ही आमचूर पाउडर और मिर्च डालकर भिंडी को अच्छी तरह से मिक्स कर ले।

अब आपकी करारी भिंडी बनाने की विधि कम्‍प्लीट हुई। अब आपकी भिंडी फ्राई Bhindi Fry तैयार है। परोसते समय इसमें ऊपर से चाट मसाला डालें और क्रंची भिंडी का आनंद लें।

साथ ही आप हमारी लोकप्रिय भरवां करेला, आलू मसाला, कश्‍मीरी दम आलू, गुजराती खांडवी, पापड़ कढ़ी, बेसन की सब्‍जी, बैंगन का भर्ता, दही वड़ा, अचारी आलू, बटाटा वड़ा रेसिपी भी ट्राई करें। भरवां करेला बनाने की विधि की तरह ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।

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