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क्रिस्पी आलू टिक्की – Crispy Aloo Tikki

Crispy Aloo Tikki Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए आलू टिक्की रेसिपी Aloo Tikki Recipe लेकर आए हैं। आलू की टिक्की Aloo Tikki एक झटपट स्‍नैक है, जो खाने में बेहद स्‍वादिष्‍ट होता है। और कुछ लोगों को तो यह इतना पसंद आती है, कि इसका नाम सुनकर आपके मुंह में पानी आ जाता है। अगर आपके भी मुंह में पानी आ रहा है, तो चिंता की कोई बात नहीं। आप हमारी स्‍पेशल आलू टिक्की बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें पूरा यकीन है कि आलू टिक्की रेसिपी Aloo Tikki Recipe आपको पसंद आएगी।

English RecipeHinglish Recipe – Other Chaat Recipes

आलू टिक्की बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

आलू की टिक्की Aloo Tikki बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • आलू_Potato – 05 (उबले हुए),
  • मटर_Green peas – 1/2 कप (ताज़े या जमे हुए),
  • ब्रेड का चूरा_Bread crumb – 05 बड़े चम्मच,
  • कॉर्न फ्लोर_Corn flour – 01 बड़ा चम्मच,
  • अदरक_Ginger – 01 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ),
  • हरी धनिया_Coriander leaf – 02 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ),
  • हरी मिर्च_Green chilli – 02 (बारीक कटी हुई),
  • गरम मसाला पाउडर_Garam masala powder – 01 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • नींबू का रस_Lemon juice – 01 छोटा चम्मच,
  • शक्कर_Sugar – 01 छोटा चम्मच,
  • तेल_Oil – तलने के लिए,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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आलू टिक्की बनाने की विधि :

आलू टिक्की रेसिपी Aloo Tikki Recipe के लिए सबसे पहले उबले हुए आलुओं को छीलकर कद्दूकस कर लें।

इसके बाद मटर को खौलते हुए पानी में डालकर 5 मिनट तक उबाल लें। उबालने के बाद पानी को निकाल कर मटर अलग कर लें।

अब कद्दूकस किये हुए आलुओं में मटर, ब्रेडक्रम्ब, कॉर्न फ्लोर, अदरक, हरा धनिया, हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च, नींबू का रस, शक्कर और नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

आलू के मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें टिक्की के आकार में ढाल लें और उसके दोनों ओर ब्रेडक्रम्ब लपेट लें।

अब एक नॉन-स्टिक तवे में तेल डालकर गरम करें। तेल गरम होने पर उसपर टिक्की को दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेंक लें।

अब आपकी आलू टिक्की बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। आपकी स्‍वादिष्‍ट आलू की टिक्की Aloo Tikki तैयार है। इसे गर्मा-गरम प्लेट में निकालें और टोमैटो केचप अथवा मनचाही चटनी के साथ परोसें और आनंद लें।

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