कंडेंस्ड मिल्क बनाने की विधि – Condensed Milk Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए कंडेंस्ड मिल्क रेसिपी इन हिंदी Condensed Milk Recipe in Hindi लाए हैं। कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग ज्‍यादातर एगलेस केक रेसिपीज Eggless Cake Recipes या स्‍पेशल डेजर्ट में होता है। इसीलिए लोग अक्‍सर कंडेंस्ड मिल्क का मतलब या कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाते हैं जानना चाहते हैं। वास्‍तव में कन्डेंस्ड मिल्क एक प्रकार का गाढा दूध होता है, जिसमें शक्कर भी मिली हुई होती है। यह रेडीमेड भी मिलता है। अमूल कंपनी इसे मिठाई मेट Mithai Mate और नेस्ले इसे मिल्कमेड Milk Maid के नाम से बेचती है। आप इसे अपने घर में भी बना सकते हैं। तो लीजिए झटपट कंडेंस्ड मिल्क बनाने की विधि ट्राई करें। हमें यकीन है कि कंडेंस्ड मिल्क रेसिपी इन हिंदी Condensed Milk Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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कंडेंस्ड मिल्क बनाने की विधि

  • Servings: 10-20 person
  • Difficulty: Medium

कंडेंस्ड मिल्क बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • दूध_Milk – 01 लीटर
  • शक्‍कर_Sugar – 200 ग्राम
  • बेकिंग सोडा_Beking Soda – 01 चुटकी।

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कंडेंस्ड मिल्क बनाने की विधि :

कंडेंस्ड मिल्क रेसिपी इन हिंदी Condensed Milk Recipe in Hindi के लिए दूध को एक बड़े बर्तन में मीडियम आंच पर गर्म करें। जब दूध में उबाल आने लगे, शक्‍कर और बेकिंग सोडा डाल दें और पकाएं।

दूध को पकाते समय उसे बराबर चलाते रहे, ताकि वह तली में लगने न पाये। धीरे-धीरे दूध गाढ़ा हो जाएगा। जब दूध गाढ़ा होकर एक तिहाई रह जाए, तो गैस बंद कर दें।

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Amul Mithai Mate & Nestle Milk Maid

मिल्‍क पाउडर से कंडेंस्ड मिल्क बनाने की विधि :

सबसे पहले 150 ग्राम मिल्‍क पाउडर को पानी में पानी में घोल लें। इसके बाद दूध में 100 ग्राम शक्‍कर, 01 चुटकी बेकिंग सोडा और 01 चम्‍मच घी मिला कर अच्‍छी तरह से घोल लें। अब दूध को एक बर्तन में मीडियम आंच पर उबालें। दूध को बीच-बीच में चलाते भी रहें। जब दूध एक तिहाई रह जाए गैस बंद कर दें।

लीजिए आपका कंडेंस्ड मिल्क तैयार है। इसे आप कांच के सूखे जार में भर कर फ्रिज में रख लें और 2-3 दिनों तक इस्‍तेमाल करें। और हां, जब भी कोई आपसे कंडेंस्ड मिल्क का मतलब या कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाते हैं पूछे, तो उसे ‘लज़ीज खाना’ का पता

जरूर बताएं।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर एगलेस आटा केक, मूंगफली की चिक्‍की, फ्रूट एंड नट्स केक, चावल के गुलाब जामुन, एगलेस मैंगो केक, शाही रबड़ी, एगलेस बादाम केक, एगलेस कूकर केक, तिल के लड्डू, एगलेस ऑरेंज केक रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Condensed Milk Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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