चॉकलेट चिप आइसक्रीम की विधि – Chocolate Chip Icecream Recipe

आज हम आपके लिए चॉकलेट चिप आइसक्रीम रेसिपी Chocolate Chip Icecream Recipe लाए हैं। चॉकलेट आइसक्रीम Chocolate Ice Cream बेहद टेस्‍टी होती है। चॉकलेट आइसक्रीम Chocolate Ice Cream बनाने में भी आसान है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट चॉकलेट चिप आइसक्रीम की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें यकीन है कि चॉकलेट चिप आइसक्रीम रेसिपी Chocolate Chip Icecream Recipe आपको जरूर पसंद आएगी।

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चॉकलेट चिप आइसक्रीम की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

चॉकलेट चिप आइसक्रीम की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • फुल क्रीम दूध_Full cream milk – 500 ग्राम,
  • शक्कर_Sugar – 150 ग्राम,
  • ताज़ी क्रीम_Freash Cream – 200 ग्राम,
  • वनीला कस्टर्ड पाउडर_Vanilla custard powder – 02 बड़े चम्मच,
  • चॉकलेट_Chocolate – 50 ग्राम (कद्दूकस कर लें)।

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चॉकलेट चिप आइसक्रीम की विधि :

चॉकलेट चिप आइसक्रीम रेसिपी Chocolate Chip Icecream Recipe के लिये सबसे पहले 1/2 कप हल्का गुनगुना दूध लेकर उसमें कस्टर्ड को अच्छी तरह से घोल लें। अब कस्टर्ड मिले दूध को बाकी के दूध में मिलाकर मध्यम आंच पर उबालें।

उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद दूध में शक्कर मिला दें और 2 मिनट तक चलाते हुए उबालें। इसके बाद गैस को बंद कर दें और दूध ठंडा होने दें।

दूध ठंडा हो जाने पर उसमें क्रीम और आधी चॉकलेट डालें और अच्छी तरह से फेंट लें। उसके बाद बची हुई चॉकलेट दूध में मिला दें। अब इस मिश्रण को किसी एयर टाइट कंटेनर में बंद करके फ्रीजर में रख दें।

1 घंटे के बाद कंटेनर को निकालें। अब तक आइसक्रीम हल्की-हल्की जम चुकी होगी। अब एक छोटे चम्मच की सहायता से आइसक्रीम को अच्छी तरह से फेंट दें और इसके बाद उसे 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

लीजिए, आपकी चॉकलेट चिप आइसक्रीम की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट चॉकलेट आइसक्रीम Chocolate Ice Cream तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और उसे मनचाहे तरीके से डेकोरेट करके मजें लें।

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नोट-

अगर आइसक्रीम ज्यादा सख्त हो गयी हो, तो उसे आप फ्रीजर से निकाल कर फ्रिज में थोड़ी देर के लिए रख दें, इससे वह हल्की सी मुलायम हो जाएगी और आप आसानी से उसका टेस्ट ले सकेंगे।

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