चॉकलेट चिप आइसक्रीम – Chocolate Chip Icecream

गर्मी आते ही बच्चों की ज़बान पर हर समय आइसक्रीम_Ice Cream का नाम रहता है। और सिर्फ बच्चे ही क्यों ठंडी मुलायम आइसक्रीम तो सभी को भाती है। तो चलिए आज हम आपके साथ चॉकलेट चिप आइसक्रीम_Chocolate Chip Ice Cream की रेसिपी साझा करते हैं। यह खाने में बहुत टेस्टी होती है और बनाने में भी बेहद आसान। तो फटाफट नोट करें, ये रही चॉकलेट चिप आइसक्रीम रेसिपी_Chocolate Chip Ice Cream Recipe:

English Recipe Hinglish RecipeOther Icecream Recipes

आवश्यक सामग्री (Ingredients):

फुल क्रीम दूध_Full cream milk – 500 ग्राम,
वनीला कस्टर्ड पाउडर_Vanilla custard powder – 02 बड़े चम्मच,
ताज़ी क्रीम_Freash Cream – 200 ग्राम,
शक्कर_Sugar – 150 ग्राम,
चॉकलेट_Chocolate – 50 ग्राम (कद्दूकस कर लें)।

चॉकलेट चिप आइसक्रीम बनाने की विधि:

चॉकलेट चिप आइसक्रीम_Chocolate Chip Ice Cream बनाने के लिये सबसे पहले 1/2 कप हल्का गुनगुना दूध लेकर उसमें कस्टर्ड को अच्छी तरह से घोल लें। अब कस्टर्ड मिले दूध को बाकी के दूध में मिलाकर मध्यम आंच पर उबालें।

उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद दूध में शक्कर मिला दें और 2 मिनट तक चलाते हुए उबालें। इसके बाद गैस को बंद कर दें और दूध ठंडा होने दें।

दूध ठंडा हो जाने पर उसमें क्रीम और आधी चॉकलेट डालें और अच्छी तरह से फेंट लें। उसके बाद बची हुई चॉकलेट दूध में मिला दें। अब इस मिश्रण को किसी एयर टाइट कंटेनर में बंद करके फ्रीजर में रख दें।

1 घंटे के बाद कंटेनर को निकालें। अब तक आइसक्रीम हल्की-हल्की जम चुकी होगी। अब एक छोटे चम्मच की सहायता से आइसक्रीम को अच्छी तरह से फेंट दें और इसके बाद उसे 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

अब आपकी स्वादिष्ट चॉकलेट चिप आइसक्रीम_Chocolate Chip Ice Cream तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और मजें लें।

नोट:-अगर आइसक्रीम ज्यादा सख्त हो गयी हो, तो उसे आप फ्रीजर से निकाल कर फ्रिज में थोड़ी देर के लिए रख दें, इससे वह हल्की सी मुलायम हो जाएगी और आप आसानी से उसका टेस्ट ले सकेंगे।

12 Paneers – 12 पनीर रेसिपीज

keywords: chocolate icecream recipe in hindi, how to make chocolate chip icecream in hindi, homemade icecream recipe in hindi, icecream banane ki vidhi.

Leave a Reply