चिली चिकन बनाने की विधि – Chilli Chicken Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए चिल्ली चिकन रेसिपी इन हिंदी Chilli Chicken Recipe in Hindi लेकर आए हैं। नॉनवेज Nonveg के शौकीन चिकन चिली Chilli Chicken Gravy के मुरीद होते हैं। इसीलिए लोग हमसे अक्‍सर चिल्ली चिकन बनाने का रेसिपी, Chilli Chicken Recipes, चिली चिकन बनाना सीखना है, Chilli Chicken Recipe Video, चिल्ली चिकन रेसिपी,  Chilli Chicken in Hindi में पूछते रहते हैं। इसका कारण यह है कि चिली चिकन ड्राई Chilli Chicken Dry का स्वाद लाजवाब होता है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, आप भी चिल्ली चिकन बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें यकीन है कि चिल्ली चिकन रेसिपी इन हिंदी Chilli Chicken Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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चिल्ली चिकन बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

चिल्ली चिकन Chilli Chicken बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री : Chilli Chicken Ingredients

  • बोनलेस चिकन_Boneless Chicken – 500 ग्राम (छोटे छोटे टुकड़े),
  • कार्न फ्लोर_Corn flour – 04 चम्‍मच,
  • हरी मिर्च_Green chilli – 04 नग (2 हरी मिर्च बारीक काटें, दो को लम्बाई में काट लें),
  • सोया सॉस_Soya sauce – 04 चम्‍मच,
  • टोमैटो सॉस_Tomamto sauce – 2 चम्‍मच,
  • प्‍याज_Onion – 02 नग (कटी हुई),
  • लहसुन_Garlic – 04 कली (बारीक कटी हुई),
  • हरी प्‍याज का रस_Green Onion juice – 04 छोटे सम्मच,
  • शिमला मिर्च_Capsicum – 01 पीस (कटी हुई),
  • अदरक लहुसन पेस्ट_Ginger garlic pest – 02 छोटे चम्मच चम्‍मच,
  • ऑलिव ऑयल_Oive Oil – 04 बड़े चम्‍मच,
  • नमक_Salt – स्‍वादानुसार।

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चिल्ली चिकन बनाने की विधि : How To Make Chilli Chicken

चिल्ली चिकन रेसिपी इन हिंदी Chilli Chicken Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले चिकन पीस को अच्‍छी तरह से धो लेें। इसके बाद अदरक-लहसुन पेस्‍ट और नमक लेकर चिकन पीसेस में लगा दें और 30 मिनट के लिए रख दें।

अब एक बड़े बाउल में थोड़ा सा पानी लेकर उसमें कार्न फ्लोर घोल लें। घोल में बारीक कटी हरी मिर्च डालें और फिर उसमें चिकन के पीस डुबा दें और 30 मिनट के लिये रख दें।

अब एक गहरा पैन लेकर उसमेंं तेल गरम करें। तेल गर्म होने प उसकी आंच मीडियम कर दें और उसमें चिकन पीस डाल कर अच्छी तरह से फ्राई कर लें। चिकन फ्राई हाेने के बाद उन्हें निकाल कर अलग रख दें। अब आपका चिल्ली चिकन रेसिपी का एक स्टेप पूरा हुआ।

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चिकन चिली रेसिपी के अगले स्टेप में बचे हुए तेल में थोड़ा सा तेल और डालें और फिर प्याज फ्राई करें। प्याज भुनने के बाद पैन में हरी प्‍याज का पानी और शिमला मिर्च डाल कर 2 मिनट भून लें। फिर बची हुई हरी मिर्च डालें आैर अच्‍छी तरह से चला लेे।

पैन में टोमैटो सॉस और सोया सॉस डालें और उसके बाद चिकन पीस और नमक डालकर मिला लें। अब पैन में 1 कप पानी डालें और चलाकर ढक्‍कन बंद करें।

गैस की आंच हल्की कर दें और चिकन को पकने दें। 10 मिनट बाद ढक्कर खोल कर देखें। अगर पैन में पानी बचा हुआ हो, तो तेज आंच करके उसे जला दें।

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लीजिए, चिल्ली चिकन बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका स्‍वादिष्‍ट चिकन चिली ड्राई Chilli Chicken Dry तैयार है, इसे गर्मा-गरम प्लेट में निकालें और फ्राइड राइस या फिर नॉन के साथ आनंद लें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर चिकन कोरमा, चिकन तंदूरी, बटर चिकन, चिकन सूप, चिकन मसाला रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Chilli Chicken Recipe in Hindi की तरह ही पसंद आएंगी।

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Arshia Ali
आप 'लज़ीज़ खाना' की एडमिन हैं व एक कथाकार के रूप में भी चर्चित हैं। आपको रचनात्‍मक कामों में बेहद रूचि है। आप कुकिंग में नए-नए एक्‍सपेरिमेंटस करती रहती हैं, जिन्‍हें आप 'लज़ीज़ खाना' पर देख सकते हैं।
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