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चिली चिकन – Chilli Chicken

Chilli Chicken Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए चिल्ली चिकन रेसिपी Chilli Chicken Recipe लेकर आए हैं। नॉनवेज के शौकीन चिल्ली चिकन Chilli Chicken के मुरीद होते हैं। इसका कारण यह है कि चिकन चिली का स्वाद लाजवाब होता है। चिली चिकन बनाने की विधि बेहद आसान है। आप इसे अपने घर में बना सकते हैं। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट चिल्ली चिकन रेसिपी Chilli Chicken Recipe नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें यकीन है कि चिल्ली चिकन Chilli Chicken आपको जरूर पसंद आएगा।

चिली चिकन बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

चिली चिकन Chilli Chicken बनाने की रेसिपी।


आवश्यक सामग्री:

  • बोनलेस चिकन_Boneless Chicken – 500 ग्राम (छोटे छोटे टुकड़े),
  • कार्न फ्लोर_Corn flour – 04 चम्‍मच,
  • हरी मिर्च_Green chilli – 04 नग (2 हरी मिर्च बारीक काटें, दो को लम्बाई में काट लें),
  • सोया सॉस_Soya sauce – 04 चम्‍मच,
  • टोमैटो सॉस_Tomamto sauce – 2 चम्‍मच,
  • प्‍याज_Onion – 02 नग (कटी हुई),
  • लहसुन_Garlic – 04 कली (बारीक कटी हुई),
  • हरी प्‍याज का रस_Green Onion juice – 04 छोटे सम्मच,
  • शिमला मिर्च_Capsicum – 01 पीस (कटी हुई),
  • अदरक लहुसन पेस्ट_Ginger garlic pest – 02 छोटे चम्मच चम्‍मच,
  • ऑलिव ऑयल_Oive Oil – 04 बड़े चम्‍मच,
  • नमक_Salt – स्‍वादानुसार।

चिली चिकन बनाने की विधि :

चिल्ली चिकन रेसिपी Chilli Chicken Recipe के लिए सबसे पहले चिक पीस को धो लेें। इसके बाद अदरक-लहसुन पेस्‍ट और नमक लेकर चिकन पीसेस में अचछी तरह से लगा दें और 30 मिनट के लिए रख दें।

अब एक बड़े बाउल में कार्न फ्लोर में थोड़ा सा पानी डाल कर उसे घोल लें। इसके बाद उसमें बारीक कटी हरी मिर्च डालें और उसमें चिकन के पीस डुबो दें और इन्हें 30 मिनट के लिये रख दें।

अब एक गहरा पैन लेकर उसमेंं तेल गरम करें। तेल गर्म होने प उसकी आंच मीडियम कर दें और उसमें चिकन पीस डाल कर अच्छी तरह से फ्राई कर लें। चिकन फ्राई हाेने के बाद उन्हें निकाल कर अलग रख दें।

बचे हुए तेल में थोड़ा सा तेल और डालें और फिर प्याज फ्राई करें। प्याज भुनने के बाद पैन में हरी प्‍याज का पानी और शिमला मिर्च डाल कर 2 मिनट भून लें। फिर बची हुई हरी मिर्च डालें आैर अच्‍छी तरह से चला लेे।

पैन में टोमैटो सॉस और सोया सॉस डालें और उसके बाद चिकन पीस और नमक डालकर मिला लें। अब पैन में 1 कप पानी डालें और चलाकर ढक्‍कन बंद करें।

गैस की आंच हल्की कर दें और चिकन को पकने दें। 10 मिनट बाद ढक्कर खोल कर देखें। अगर पैन में पानी बचा हुआ हो, तो तेज आंच करके उसे जला दें।

अब आपकी चिली चिकन बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका चिकन चिली Chilli Chicken ड्राई तैयार है, इसे गर्मा-गरम प्लेट में निकालें और फ्राइड राइस या फिर नॉन के साथ आनंद लें।

चिकन बिरयानी – Chicken Biryani Recipe


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