चिकन सूप बनाने की विधि – Chicken Soup Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए चिकन सूप र‍ेसिपी इन हिंदी Chicken Soup Recipe in Hindi लाए हैं। सूप अब सिर्फ ठंड के मौसम की चीज़ नहीं रहे। अब खाने से पहले सूप पीने के फायदे से सभी परिचित हैं। और चिकन सूप Chicken Soup की बात ही कुछ और है। चिकन सूप बेहद पौष्टिक होता है और बढ़ते बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। चिकन सूप Chicken Soup भूख बढ़ाने में भी बेहद कारगर पाया जाता है। तो लीजिए चिकन सूप बनाने की विधि नोट करिए और इस वीकेंट जरूर ट्राई करिए। हमें विश्वास है कि अगर आप नॉनवेज प्रेमी हैं, तो चिकन सूप र‍ेसिपी इन हिंदी Chicken Soup Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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चिकन सूप बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

चिकन सूप Chicken Soup बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • चिकन _Chicken – 200 ग्राम,
  • कॉर्न फ्लोर_Corn flour – 03 बड़े चम्मच,
  • अंडा_Egg – 01 नग,गाजर_Carrot – 01 नग,
  • टमाटर_Tomato – 01 नग,
  • लहसुन_Garlic – 03 कली,
  • सिरका_Vinegar – 01 बड़ा चम्मच,
  • अदरक_Ginfer – 01 इंच का टुकड़ा,
  • काली मिर्च_Black pepper powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • चिली सॉस_Chilli souce – आवश्यकतानुसार,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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चिकन सूप बनाने की विधि :

चिकन सूप र‍ेसिपी इन हिंदी Chicken Soup Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले अदरक को धो लें और लहसुन की कलियां छील कर दोनों को एक साथ मिलाकर मिक्सर में पीस लें।

अब एक प्रेशर कुकर लें। उसमें चिकन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च डाल दें और आवश्यकतानुसार पानी भी मिला दें। इसके बाद कुकर को बंद करके उसे मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पका लें।

पकने के बाद कुकर को उतार लें। उसका ढक्कन खाेल दें और ठंडा होने दें। उसके बाद कुकर का पानी और चिकन पीस अलग-अलग कर लें। चिकन में से हड्डियों को अलग कर दें।

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इसके बाद उबले चिकन का गुनगुना पानी लेकर उसमें कॉर्न फ्लोर को घोल लें और चिकन के छोटे-छोटे पीस कर लें। साथ ही गाजर और टमाटर को भी धुल कर बारीक-बारीक काट लें।

अब कुकर को पुन: आंच पर रखें। उसमें चिकन का पानी, चिकन पीस, गाजर और टमाटर डाल दें और मध्यम आंच पर थोड़ी देर पकने दें।

उसके बाद उसमें अंडा फोड़ कर डालें और लगभग 15 मिनट तक पकने दें। जब सूप थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो गैस बंद कर दें। दसके बाद उसमें सिरका और चिली सॉस डाल दें और कुकर का ढ़क्कन बंद कर दें।

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अब चिकन सूप बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। पांच मिनट के बाद कुकर का ढ़क्कन खोलें। अब आपका चिकन सूप Chicken Soup तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और गर्मा-गरम सर्व करें।

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