चंद्रकला गुझिया बनाने की विधि – Chandrakala Gujiya Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए चंद्रकला गुझिया रेसिपी इन हिंदी Chandrakala Gujiya Recipe in Hindi लेकर आए हैं। चंद्रकला गुझिया Chandrakala Gujiya एक स्‍वादिष्‍ट मिठाई है, जो त्‍यौहारों (जैसे होली, दीवाली, ईद) या पार्टी के मौके पर खासकर बनाई जाती है। चंद्रकला गुझिया Chandrakala Gujiya खाने में बहुत स्‍वादिष्‍ट होती है और मीठे के शौकीनों तथा बच्‍चों को बहुत पसंद आती है। तो लीजिए आप भी चंद्रकला गुझिया बनाने की विधि नोट करिए और इस वीकेंड इसे जरूर ट्राई करिए। हमें उम्‍मीद है कि चंद्रकला गुझिया रेसिपी इन हिंदी Chandrakala Gujiya Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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चंद्रकला गुझिया बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

चंद्रकला गुझिया Chandrakala Gujiya बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • मैदा_Flour – 250 ग्राम,
  • खोया/मावा_Mawa – 100 ग्राम,
  • बादाम पाउडर_Almond – 50 ग्राम,
  • शक्कर_Sugar – 05 बड़े चम्मच,
  • घी_Ghee – 50 ग्राम,
  • केसर_Saffron – 01 ग्राम,
  • इलायची पाउडर_Cardamom powder – 01 छोटा चम्मच,
  • रिफाइंड आयल_Refiend oil – तलने के लिए,
  • पानी_Water – आवश्यकतानुसार।

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चंद्रकला गुझिया बनाने की विधि :

चंद्रकला गुझिया रेसिपी इन हिंदी Chandrakala Gujiya Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले एक बाउल में खोया, बादाम पाउडर, शक्कर, इलाइची पाउडर को आपस में मिला लें। मिले हुए मिश्रण को दो भाग में बांट लें।

अब एक बड़ी थाली में मैदे में घी डालकर आपस में अच्छी तरह से मिला लें। मैदे में थोडा सा पानी मिलाएं और उसे आटे की तरह गूंदे लें। गुंदे हुए मैदे को पन्द्रह मिनट के लिए गीले कपड़े से ढ़क कर रख दें।

पन्द्रह मिनट बाद मैदे को निकालें और उसकी बीस समान आकार की लोई बना लें और उन्हें पूरी तरह की बेल लें।

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अब एक पूरी के ऊपर थोड़ा सा खोया मिश्रण रखें और उसके ऊपर से दूसरी पूरी रख कर दोनों पूरियों को आपस में दबा कर सील कर दें। ये स्टेप Chandrakala Gujiya Recipe in Hindi का अहम पार्ट है इसे ध्यान से करें। ऐसे ही सभी पूरियों को बना कर रख लें।

इसके बाद पैन में रिफाइन आयल गर्म करें और तैयार पूरियों को सुनहरा होने तक तलें। अब चंद्रकला गुझिया बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई।

आपकी स्‍वादिष्‍ट चंद्रकला गुझिया Chandrakala Gujiya तैयार है। चाहें तो इन्हें परोसने से पहले चांदी के वर्क से सजा लें और थाली में रख कर परोसें।

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