चंद्रकला गुझिया – Chandrakala Gujiya

आज हम आपके लिए चंद्रकला गुझिया रेसिपी Chandrakala Gujiya Recipe लेकर आए हैं। चंद्रकला गुझिया Chandrakala Gujiya एक स्‍वादिष्‍ट मिठाई है, जो त्‍यौहारों (जैसे होली, दीवाली, ईद) या पार्टी के मौके पर बना सकते हैं। चंद्रकला गुझिया Chandrakala Gujiya खाने में बहुत स्‍वादिष्‍ट होती है और मीठे के शौकीनों तथा बच्‍चों को बहुत पसंद अाती है। तो लीजिए आप भी चंद्रकला गुझिया बनाने की विधि नोट करिए और इस वीकेंड इसे जरूर ट्राई करिए। हमें उम्‍मीद है कि चंद्रकला गुझिया रेसिपी Chandrakala Gujiya Recipe आपको जरूर पसंद आएगी।

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चंद्रकला गुझिया बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

चंद्रकला गुझिया Chandrakala Gujiya बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • मैदा_Flour – 250 ग्राम,
  • खोया/मावा_Mawa – 100 ग्राम,
  • बादाम पाउडर_Almond – 50 ग्राम,
  • शक्कर_Sugar – 05 बड़े चम्मच,
  • घी_Ghee – 50 ग्राम,
  • केसर_Saffron – 01 ग्राम,
  • इलायची पाउडर_Cardamom powder – 01 छोटा चम्मच,
  • रिफाइंड आयल_Refiend oil – तलने के लिए,
  • पानी_Water – आवश्यकतानुसार।

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चंद्रकला गुझिया बनाने की विधि :

चंद्रकला गुझिया रेसिपी Chandrakala Gujiya Recipe के लिए सबसे पहले एक बाउल में खोया, बादाम पाउडर, शक्कर, इलाइची पाउडर को आपस में मिला लें। मिले हुए मिश्रण को दो भाग में बांट लें।

अब एक बड़ी थाली में मैदे में घी डालकर आपस में अच्छी तरह से मिला लें। मैदे में थोडा सा पानी मिलाएं और उसे आटे की तरह गूंदे लें। गुंदे हुए मैदे को पन्द्रह मिनट के लिए गीले कपड़े से ढ़क कर रख दें।

पन्द्रह मिनट बाद मैदे को निकालें और उसकी बीस समान आकार की लोई बना लें और उन्हें पूरी तरह की बेल लें।

अब एक पूरी के ऊपर थोड़ा सा खोया मिश्रण रखें और उसके ऊपर से दूसरी पूरी रख कर दोनों पूरियों को आपस में दबा कर सील कर दें। ऐसे ही सभी पूरियों को बना कर रख लें।

इसके बाद पैन में रिफाइन आयल गर्म करें और तैयार पूरियों को सुनहरा होने तक तलें। अब आपकी चंद्रकला गुझिया बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई।

आपकी स्‍वादिष्‍ट चंद्रकला गुझिया Chandrakala Gujiya तैयार है। चाहें तो इन्हें परोसने से पहले चांदी के वर्क से सजा लें और थाली में रख कर परोसें।

साथ ही आप हमारी अन्‍य पॉपुलर मावा पेड़ा, किमामी सेवई, रसमलाई, लौकी की बर्फी, राजस्‍थानी घेवर, कद्दू की खीर, नारियल बर्फी, मूंगदाल हलवा, छेना रसगुल्‍ला, इमरती रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।

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