ब्रेड पोहा – Bread Poha

बच्चों के लिये नाश्ता तैयार करना एक चैलेंजिंग जॉब होता है। अव्वल तो उन्हें नाश्ते में हर चीज़ पसंद नहीं आती, दूसरे वे राेज़-रोज़ एक ही चीज़ खाते नहीं। अगर आपके घर में भी कुछ ऐसा ही होता है, तो आपके लिए हाजिर है ब्रेड पोहा_Bread Poha रेसिपी। यह झटपट तैयार हो जाता है और खाने में भी स्वादिष्ट होता है। तो आइए जानते हैं ब्रेड पोहा रेसिपी_Bread Poha Recipe:

( English RecipeRecipe in Roman English – Urdu Recipe )

ब्रेड पोहा बनाने की विधि - Bread Poha Recipe in Hindi
आवश्यक सामग्री (Ingredients):
ब्रेड स्लाइस_Bread slice – 8-10 पीस, 
मूंगफली दाना_Peanut – 1/2 कटोरी, 
प्याज_Onion – 01 नग, 
टमाटर_Tomato – 01 नग,
हरी मिर्च_Green chillies – 02 नग,
नींबू_Lemon – 01 नग,
जीरा_Cumin – 01 छोटा चम्मच,
राई_Mustard seeds – 01 छोटा चम्मच,
सौंफ_Fennel – 01 छोटा चम्मच,
हल्दी पाउडर_Tumereic powder – 01 छोटा चम्मच,
धनिया पाउडर_Coriander powder – 01 छोटा चम्मच,
लाल मिर्च_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच, 
तेल_Oil – 01 बड़ा चम्मच,
नमक_Salt – स्वादानुसार।
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ब्रेड पोहा बनाने की विधि:
ब्रेड पोहा_Bread Poha बनाने के लिये सबसे पहले टमाटर और हरी मिर्च को अच्छी तरह से धो लें और मिर्च के डंठल तोड़ कर हटा दें। साथ ही ब्रेड स्लाइस को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। 
अब कढाई में तेल डाल कर गर्म करें। तेल गर्म होने पर गैस की आंच धीमी कर दें। अब तेल में जीरा, राई और सौंफ का छौंक लगायें। 
इसके बाद कढ़ाई में बारीक कटी हुई हरी मिर्च और प्याज डालें और प्याज के लाल होने तक भून लें।
प्याज भुनने के बाद इसमें कटे हुए टमाटर, मूंगफली के दाने डालें और चला लें।
2 मिनट तक भूनने के बाद मिश्रण में सारे मसाले डाल दें और ढ़क कर टमाटर गलने तक पका लें। टमाटर पक जाने के बाद कढ़ाई में ब्रेड मिला लें और 2 मिनट पका लें। 
लीजिये आपका स्वादिष्ट ब्रेड पोहा_Bread Poha तैयार है। बस इसमें नींबू निचोड़ें और गर्मा-गरम परोसें।

 ( स्नैक्स की अन्य रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )

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यह रेसिपी हमें कोटा, राजस्थान से श्री रमेश गुप्ता ने भेजी है। आप धनिया के व्यवसाय से सम्बद्ध हैं और रेसिपी में नये-नये प्रयोग करते रहते हैं।

यदि आप भी खाना बनाने में रूचि रखते हैं, तो अपनी फेवरेट रेसिपी हमें निम्न ईमेल आईडी पर भेज सकते हैं- 

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आप ‘लज़ीज़ खाना’ की एडमिन हैं व एक विज्ञान कथाकार के रूप में भी चर्चित हैं। आपको रचनात्‍मक कामों में बेहद रूचि है। आप कुकिंग में नए-नए एक्‍सपेरिमेंटस करती रहती हैं, जिन्‍हें आप ‘लज़ीज़ खाना’ पर देख सकते हैं।

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