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ब्रेड का हलवा – Bread Halwa

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आपने तरह-तरह के हलवे खाए होंगे, पर क्या कभी ब्रेड का हलवा_Bread Halwa खाया है? क्या कहा, नहीं? तो चलिए, आज हम आपके साथ साझा करते हैं ब्रेड हलवा रेसिपी_Bread Halwa Recipe. ये हलवा खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है और 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। तो फिर देर किस बात की, फटाफट इसे ट्राई करें।

( English RecipeRecipe in Roman English – Urdu Recipe )


ब्रेड का हलवा बनाने की विधि - Bread Halwa Recipe in Hindi
आवश्यक सामग्री (Ingredients):
ब्रेड_Bread slice – 08 पीस, 
दूध_Milk – 400 मिलीलीटर, 
शक्कर_Sugar – 200 ग्राम, 
घी_Pure ghee – 02 बड़े चम्मच, 
किशमिश_Raisins – 15-20 नग, 
काजू_Cashew – 10-12 नग (बारीक कतरे हुए),
बादाम_Almond – 07-08 नग (बारीक कतरे हुए)।
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ब्रेड का हलवा बनाने की विधि:
ब्रेड का हलवा_Bread ka Halwa बनाने के लिये सबसे पहले एक बरतन में दूध गर्म करें। जब तक दूध गर्म हो रहा है, ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। इसी के साथ काजू के भी छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। जब दूध हल्का गर्म हो जाए, गैस की आंच एकदम धीमी कर दें, जिससे दूध गर्म होता रहे। 
अब एक नॉन स्टिक कड़ाही में घी गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए, तो उसमें ब्रेड के टुकड़े डाल दें और चलाते हुए भूनें। जब ब्रेड के टुकड़े हलके भूरे और खस्ता हो जाएं, उसमें किशमिश और काजू के टुकड़े डाल दें।
मिश्रण को अच्छी तरह से चला लें। इसके बाद मिश्रण में शक्कर मिला लें और उसे चलाते हुए पकायें। थोड़ी देर में शक्कर गर्म होकर पिघलने लगेगी। जैसे ही शक्कर पिघलने लगे, कड़ाही में दूध डाल दें और मिश्रण को चलाते हुए पांच मिनट तक पकायें। 
जब ब्रेड का मिश्रण हलवे जैसा गाढ़ा हो जाए, गैस बंद कर दें। अब ब्रेड के हलवा को किसी बाउल में निकाल लें और ऊपर से बारीक कटे हुए बादाम के टुकड़ों से सजा लें। 
लीजिये आपका स्वादिष्ट ब्रेड का हलवा_Bread ka Halwa तैयार है। इसे गर्मा-गरम प्लेट में निकालें और परिवार के साथ आनंद लें।
 ( हलवा की अन्य रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )

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