भिंडी टमाटर मसाला बनाने की विधि – Bhindi Tamatar Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए भिंडी टमाटर रेसिपी इन हिंदी Bhindi Tamatar Recipe in Hindi लाए हैं। भिंडी टमाटर मसाला Bhindi Tamatar Masala खाने में बेहद लजीज होती है। और हां, भिंडी टमाटर मसाला Bhindi Tamatar Masala बनाने में बेहद ईजी है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, आप भी भिंडी टमाटर बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें उम्मीद है कि भिंडी टमाटर रेसिपी इन हिंदी Bhindi Tamatar Recipe in Hindi आपको पसंद आयेगी।

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भिंडी टमाटर बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • भिंडी_Ladyfinfer – 250 ग्राम,
  • टमाटर_Tomato – 02 नग,
  • प्याज_Onion – 02 नग,
  • हरी मिर्च_Green chilli – 02 नग,
  • लहसुन_Garlic – 05 कली,
  • धनिया पावडर_Turmeric powder – 01 छोटी चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • जीरा_Cumin – 1/2 छोटी चम्मच,
  • हल्दी_Turmeric powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • अमचूर_Amchur – 1/4 छोटा चम्मच,
  • गरम मसाला_Garam Masala powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • हरा धनिया_Coriander leaves – 02 बड़े चम्मच (कटी हुई),
  • तेल_Oil – 02 बड़े चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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भिंडी टमाटर बनाने की विधि :

भिंडी टमाटर रेसिपी इन हिंदी Bhindi Tamatar Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले भिंडी को धो कर उसका पानी सुखा लें। इसके बाद भि‍ंडी को गोल टुकड़ों में काट लें। साथ ही टमाटर, प्याज, हरी मिर्च को भी बारीक काट लें और लहसुन को अच्छी तरह से कूट लें।

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल गर्म होने पर कढ़ाई में जीरा का छौंक लगायें। इसके बाद कढ़ाई में कटी हुई हरी मिर्च, प्याज और कुटा हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह से भून लें।

जब मसाले ब्राउन कलर के हो जायें, तब कढ़ाई में भिंडी डाल दें और मीडियम आंच पर चलाते हुए पकायें। जब भिंडी आधी से ज्यादा पक जाये, तो कढ़ाई में टमाटर डाल दें और चलाते हुए 5 मिनट तक पकायें।

इसके बाद कढ़ाई में कटा हुआ धनिया डालें और सब्जी को चलाकर गैस बंद कर दें।

लीजिये, भिंडी टमाटर बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट भिंडी टमाटर मसाला Bhindi Tamatar Masala तैयार है। इसे गर्मा-गरम निकालें और रोटी या चपाती के साथ सर्व करें।

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