बेसन के पकोड़े बनाने की विधि – Besan Pakora Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए बेसन और प्‍याज के पकौड़े बनाने की विधि Onion & Besan Pakora Recipe in Hindi लाए हैं। बेसन की पकौड़ी Besan Ki Pakodi बेसन और प्‍याज से बनती है और झटपट तैयार हो जाती है। अपने स्‍वाद के कारण बेसन की पकौड़ी Besan Ki Pakodi इंडिया के पाॅपुलर स्‍नैक्‍स के रूप में जानी जाती है। इसीलिए लोग हमसे अक्‍सर प्‍याज के पकौड़े बनाने की विधि, पकोड़े बनाने की विधि इन हिंदी, बेसन के पकोड़े कैसे बनाएं पूछते रहते हैं। आप भी हमारी स्‍पेशल Onion Pakora Recipe in Hindi ट्राई करके देखें। हमें यकीन है कि बेसन के पकोड़े बनाने की विधि Besan Pakora Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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बेसन के पकोड़े बनाने की विधि

  • Servings: 2-4 person
  • Difficulty: Wasy

बेसन के पकौड़े Besan Ke Pakode बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • बेसन_Gram flour – 01 कप,
  • चावल का आटा_Rice flour – 02 बड़े चम्मच,
  • प्याज_Onion – 02 नग (बड़े साइज के),
  • हरी मिर्च_Green chillies – 3-4 नग,
  • हरी धनिया_Coriander leaves – 02 बड़ा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Red chilli powder – 01 छोटा चम्मच,
  • चाट मसाला_Chaat Masala powder – 01 छोटा चम्मच,
  • तेल_Oil – तलने के लिए,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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बेसन के पकोड़े बनाने की विधि :

बेसन के पकोड़े बनाने की विधि Besan Pakora Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले हरी मिर्च के डंठल तोड़ कर धो लें और बारीक काट लें। हरी धनिया भी धो कर बारीक कतर लें। साथ ही प्याज को छील कर धो लें और फिर उसे लंबा और पतला काट लें।

एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, कटी हुई प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, कटी हुई हरी धनिया, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर और नमक लेकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पकौड़े का घोल तैयार कर लें। ध्‍यान रहे यह घोल न तो ज्‍यादा पतला हो और न ही ज्यादा गाढ़ा, नही तो पकोड़ी सही नहीं बनेगी।

अब एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। तेल गरम होने पर एक बड़े चम्मच के बराबर बेसन का घोल लेकर तेल में डालें। आप चाहें तो चम्‍मच से भी घोल तेल में डाल सकते हैं। कड़ाही में जितनी पकैडी आसान से आ जाएं, उतनी डालें और मीडियम आंच पर तलें।

जब पकौड़े सुनहरे रंग के हो जाएं, उन्‍हें तेल से निकाल लें और किचन पेपर पर रखें, जिससे पकौड़ी का एक्‍सट्रा तेल किचन पेपर सोख ले। इसी तरह से पूरे घोल के पकौड़े तल लें।

लीजिए, प्‍याज के पकौड़े बनाने की विधि Onion Pakora Recipe in Hindi हुई। अब आपकी स्‍वादिष्‍ट बेसन की पकौड़ी Besan Ki Pakodi तैयार हैं। इसे सर्विंग प्‍लेट में निकालें और टोमैटो सॉस, चिली सॉस या फिर मनचाही चटनी के साथ सर्व करें।

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