बंगाली फिश फ्राई करने की विधि- Bengali Fish Fry Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए बंगाली फिश फ्राई रेसिपी Bengali Fish Fry Recipe in Hindi लाए हैं।  मछली खाने के सबसे शौकीनों में बंगालियों Bengalis का नाम आता है। मछली खाने का उनका अंदाज सबसे खास होता है। और इसका शानदार नमूना है बंगाली मछली फ्राई Bengali Fish Fry । बंगाली मछली फ्राई Bengali Fish Fry स्‍वाद में लाजवाब होती है और बनाने में भी आसान है। तो लीजिए, बंगाली स्‍टाइल में मछली फ्राई करने की विधि नोट करिए और इसे आज ही ट्राई करिए। हमें यकीन है कि बंगाली फिश फ्राई रेसिपी आपको पसंद आएगी।

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मछली फ्राई करने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

मछली फ्राई Fish Fry करने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • बोनलेस मछली_Boneless fish – 500 ग्राम,
  • नींबू का रस_Lemon juice – 01 बड़ा चम्‍मच,
  • सूखे ब्रेड क्रम्‍ब_Bread crumb – थोड़ा सा।
  • मेरीनेड के लिए- अंडा_Egg – 01 (केवल सफेदी),
  • अदरक का पेस्‍ट_Ginger pest – 01 बड़ा चम्‍मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्‍मच,
  • टौमेटो केचप_Tomato ketchup – 01 छोटा चम्‍मच,
  • हरी धनिया_Coriander leaf- 01 चम्‍मच (कटी हुई),
  • काली मिर्च_Black pepper – 1/2 छोटा चम्‍मच (ताजी कुटी),
  • नमक_Salt – 1/2 छोटा चम्‍मच।
  • टार्टर सॉस के लिए-
  • मेयोनीज_Mayonnaise – 1/2 कप,
  • ब्राउन सिरका_Brown vinegar – 1/4 कप,
  • खीरा_Cucumber – 01 बड़ा चम्‍मच (बारीक कटा हुआ),
  • प्‍याज_Onion – 01 बड़ा चम्‍मच (बारीक कटा हुआ)।

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मछली फ्राई करने की विधि :

बंगाली फिश फ्राई रेसिपी Bengali Fish Fry Recipe in Hindi के लिए सबसे मछली पर नींबू का रस और नमक अच्‍छी तरह ले लगाएं और दस मिनट के लिए रख दें। इसके बाद मछली को धो लें। धुलने के बाद उन्हें कपड़े पर रख कर सूखने दें।

मेरीनेड की सामग्री को आपस में मिला लें और फिर उसे मछली में मिला दें। उसके बाद उसे आधे घंटे के लिए सूखने के लिए रख दें।

टार्टर सॉस बनाने की विधि

टार्टर सॉस बनाने के लिए प्‍याज और खीरे को सिरके में डुबाकर तीस मिनट तक रख दें। उसके बाद सिरके को छान कर अलग कर दें।

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खीरे और प्‍याज को अच्‍छी तरह से दबा कर उसका अतिरिक्‍त सिरका भी निकाल दें। उसके बाद प्‍याज और खीरे को मेयोनीज़ में अच्‍छे से मिला लें। अब आपका टार्टर सॉस तैयार है।

ब्रेड क्रम्‍ब को दबाकर मछली पर लगाएं, जिससे उसकी एक परत जैसी बन जाए। इसके बाद उसे तेल में मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।

लीजिए आपकी मछली फ्राई करने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी बंगाली मछली फ्राई Bengali Fish Fry  तैयार है। इसे सर्विंग प्‍लेट में निकाले और टार्टर सॉस व मनचाही चटनी के साथ सर्व करें।

साथ ही आप चिकन फ्राई रेसिपी, फिश बिरयानी रेसिपी, फिश करी रेसिपी, हैदराबादी मटन बिरयानी रेसिपी, चिकन कोरमा रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Bengali Fish Fry Recipe in Hindi की तरह पसंद आएंगी।

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