बादाम फिरनी बनाने की विधि – Badam Phirni Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए चावल की फिरनी Chawal ki Phirni / बादाम फिरनी रेसिपी इन हिंदी Badam Phirni Recipe in Hindi लाए हैं। खुशी के मौके पर मुस्लिम परिवारों में तरह-तरह के मीठे पकवान बनाने का रिवाज है। शाही टुकड़ा, ज़र्दा पुलाव, शीर खुरमा, कि़मामी सेवईं, फिरनी उनमें से एक हैं। चावल की फिरनी Chawal ki Phirni खाने में बहुत टेस्टी होती है। और ये बनाने में भी आसान है। तो लीजिए आप भी बादाम फिरनी बनाने की विधि ट्राई करिए। हमें यकीन है कि बादाम फिरनी रेसिपी इन हिंदी Badam Phirni Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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बादाम फिरनी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

बादाम और चावल की फिरनी Badam aur Chawal ki Phirni बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • चावल का आटा_Rice flour – 01 कप (थोड़ा मोटा पिसा हुआ),
  • दूध_Milk – 04 कप,
  • पानी_Water – 02 कप,
  • शक्कर_Sugar – 03 बड़े चम्मच,
  • घी_Ghee – 01 बड़ा चम्मच,
  • बादाम_Almond – 02 छोटे चम्मच (कटे हुए),
  • काजू_Cashew – 02 छोटे चम्मच,
  • पिस्ता_Pistachios – 01 छोटा चम्मच,
  • इलायची_Cardamom – 04 नग।

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बादाम फिरनी बनाने की विधि :

बादाम फिरनी रेसिपी इन हिंदी Badam Phirni Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले पैन में घी गर्म करें।

घी गरम होने पर उसमें पिसे हुए चावल डालें और चलाते हुए 7-8 मिनट तक भून लें।

आटा भुन जाने पर उसमें इचायची के दाने निकाल कर डालें और चलाएं। आटा इसके बाद उसमें पानी और दूध मिलाएं और इस तरीके से चलाएं जिससे आटा पूरी तरीके से घुल जाए।

अब पैन में शक्कर और बादाम मिला दें और मीडियम आंच पर चलाते हुए पकाएं।

आटे का घोल जब गाढ़ा हो जाए और तली में बैठने लगे, तो आंच बंद कर दें और कटे हुए काजू और पिश्ता से गार्निश कर दें।

लीजिये, बादाम फिरनी बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्‍वादिष्‍ट बादाम / चावल की फिरनी Chawal ki Phirni तैयार है। चाहें तो इसे गरमा-गर्म खाएं और चाहें तो इसे नार्मल टेम्परेचर पर आने के बाद फ्रिज में ठंडी करके खाएं।

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