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सेब का हलवा – Apple Halwa

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यह बात सभी को मालूम है कि सेब एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल है। ऐसे में अगर उसके व्यंजन बनाकर उनका लुत्फ उठाया जाए, ताे फिर क्या कहना। तो लीजिए आपकी खि‍दमत में हाजिर है सेब हलवा रेसिपी Apple Halwa Recipe. बस आप बनाइए और मजे से खाइए। सेब का हलवा Apple Halwa खाकर आपका दिल बाग़-बाग़ हो जाए, तो फिर हमें भी बताइए।

English RecipeHinglish Recipe – Other Halwa Recipes

सेब का हलवा बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

सेब का हलवा Apple Halwa बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • सेब_Apple – 750 ग्राम,
  • शक्कर_Sugar – 06 बड़े चम्मच,
  • नींबू_Lemon – 01 (मीडियम साइज का),
  • देशी घी_Pure ghee – 02 बड़े चम्मच,
  • मक्खन_Butter – 01 बड़ा चम्मच,
  • मावा (खोया)_Mawa – 05 बड़े चम्मच,
  • किशमिश_Raisins – 01 बड़ा चम्मच,
  • काजू_Cashew – 01 बड़ा चम्मच (कतरे हुए),
  • बादाम_Almond – 01 बड़ा चम्मच (कतरे हुए),
  • छोटी इलायची_Green cardamom – 01 (दाने कुचले हुए)।

सेब का हलवा बनाने की विधि :

सेब का हलवा Apple Halwa बनाने के लिए सबसे पहले सेबों को छीलकर उन्हें कद्दूकस कर लें। फिर उसमें शक्कर और नींबू का रस अच्छी तरह से मिला दें, इससे सेब के गूदे का रंग काला नहीं पड़ेगा।

अब एक भारी तले के भगोने में घी गरम करें। घी गर्म होने पर उसमें इलायची के दाने डालें। दानों को तीस सेकेंड तक भुनने दें।

इसके बाद कसा हुआ सेब का गूदा घी में डाल दें और उसे चलाते हुए मध्यम आंच में लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

अब सेव के मिश्रण में मावा (खोया) और किशमिश डाल दें और उसे 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।

अब आंच बंद कर दें और सेब के मिश्रण में मक्खन डाल दें और उसे अच्छी तरह के मिक्स कर लें।

अब आपका सेब का हलवा Apple Halwa तैयार है। चाहें तो गर्म-गर्म प्लेट में कतरे हुए काजू और बादाम डाल कर परोसें अथवा ठंडा होने पर वनीला आइसक्रीम के साथ सर्व करें।


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