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सेब की चटनी – Apple Chutney

Apple Chutney Recipe in Hindi

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स्नैक्स अथवा भोजन को जब चटनी Chutney का साथ मिल जाता है, तो उसका स्वाद खुल कर बाहर आता है। और जब चटनी के रूप में सेब की चटनी_Apple Chutney हो तो क्या कहने। सेब को वैसे भी सेहत का खास दोस्त माना जाता है। इसलिए उसका इस्तेमाल भोजन में जितना हो, उतना बढिया है। इसीलिए आज आपके लिए खास तौर पर सेब चटनी की रेसिपी_Apple Chutney Recipe प्रस्तुत की जा रही है। हमें आशा है कि यह आपको अवश्य पसंद आएगी।

English RecipeHinglish Recipe – Other Chutney Recipes

सेब की चटनी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

सेब की चटनी Apple Chutney बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • हरे सेब_Green apple – 04 नग,
  • गुड़_Jaggery – 01 बड़ा चम्मच (कतरा हुआ),
  • जीरा पाउडर_Cumin powder – 01 छोटा चम्मच,
  • सरसों_Mustard seeds – 01 छोटा चम्मच,
  • मिर्च पाउडर_Chilli powder – 0़1 छोटा चम्मच,
  • गरम मसाला पाउडर_Garam masala powder – 01 छोटा चम्मच,
  • आलिव/रिफाइंड ऑयल_Olive/Refined oil – 0़1 बड़ा चम्मच,
  • काली मिर्च पाउडर_Black pepper powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

सेब की चटनी बनाने की विधि :

सेब की चटनी Apple Ki Chutney बनाने के लिये सबसे पहले सेब को छिलका उतार कर उसे कद्दूकस कर लें।

फिर एक पैन में ऑलिव/रिफाइंड ऑयल डाल कर उसे गर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें सरसों डाल कर भूनें।

इसके बाद मिर्च, जीरा, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर डालें और उसे हल्का सा भूनें।

मसाले भुनने के बाद सेब, नमक और गुड़ पैन में डालें और मध्यम आंच पर लगभग पन्द्रह मिनट तक पकाएं।

अब आपकी सेब की चटनी Apple Ki Chutney तैयार है। गैस को बंद कर दें और चटनी को ठंडा होने दें।

ठंडा होने पर इसे स्नैक्स अथवा भोजन के साथ सर्व करें।

आप चाहें तो सेब की चटनी फ्रिज में रख कर 7-8 दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।


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