पंजाबी वेज पुलाव बनाने की विधि – Veg Pulao Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए वेज पुलाव रेसिपी इन हिंदी Veg Pulao Recipe in Hindi लाए हैं। वेज पुलाव या पंजाबी पुलाव Punjabi Pulao के स्‍वाद का जवाब नहीं। यह खाने में बेहद स्‍वादिष्‍ट होता है। पंजाबी पुलाव Punjabi Pulao बनाने में भी बहद आसान है। आप भी वेज पुलाव बनाने की विधि नोट करें और आज ही ट्राई करें। हमें उम्‍मीद है कि वेज पुलाव रेसिपी इन हिंदी Veg Pulao Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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वेज पुलाव बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

पंजाबी वेज पुलाव Punjabi Veg Pulao बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • चावल_Rice – 02 कप (पका हुआ),
  • प्याज_Onion – 01 (बारीक कटा हुआ),
  • गाजर_Carrot – 01 (पतला व लंबाई में कटा),
  • हरे मटर_Peas – 1/2 कप,
  • शिमला मिर्च_Capsicum – 01 (पतला व लंबाई में कटा),
  • हरी मिर्च_Green chilli – 04 (कटी हुई),
  • दालचीनी_Cinnamon – 01 टुकड़ा,
  • इलायची पाउडर_Cardamom powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • जीरा_Cumin seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
  • लौंग_Cloves – 04 नग,
  • लहसुन_Garlic – 01 चम्मच (कुटा हुआ),
  • हरी धनिया_Coriander leaves – 01 छोटा चम्मच (कटी हुई),
  • तेल/घी_Oil/Ghee – 02 बड़े चम्मच।

वेज पुलाव बनाने की विधि :

वेज पुलाव रेसिपी इन हिंदी Veg Pulao Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले पैन में घी/तेल लेकर गर्म करें।

घी/तेल गरम होने पर उसमें जीरे का छौंक लगाएं। फिर उसमें प्याज डालकर उसे सुनहरा होने तक भूनें।

प्याज भुनने के बाद पैन में दालचीनी, लौंग, इलायची पाउडर डालें और भूनें। मसाले से हल्की सी खुश्बू आने पर उसमें कूटा हुआ लहसुन डालें और भूनें।

इसके बाद कटी हुई सब्जियां, मटर, हरी मिर्च और नमक डालकर ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

सब्जियों के गल जाने पर इसमें पके हुए चावल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

लीजिये, आपकी वेज पुलाव बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका पंजाबी पुलाव Punjabi Pulao तैयार है। बस इसमें ऊपर से कटी हई हरी धनिया छिड़कें और प्लेट में निकाल कर टेस्ट करें।

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