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आंवले का मुरब्बा – Amla Murabba

Esay Amla Murabba Recipe in Hindi

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आंवला सर्दी का एक प्रमुख फल है। इसमें विटामिन सी, ए, कैलशियम एवं आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। 100 ग्राम आंवले के गूदे में 720 मिलीग्राम विटामिन सी, 15 आइ.यू. विटिमिन ए, 50 ग्राम कैलशियम, 1.2 ग्राम आयरन पाया जाता है। आंवला की एक विशेषता यह भी है कि इसे पकाने या सुखाने पर भी इसके गुण बचे रहते हैं।

आंवले का मुरब्बा Amla Murabba बनाने की सामान्य रेसिपी पिछले दिनों प्रकाश‍ित की गयी थी, जिसे पाठकों ने पसंद किया था। एक पाठक ने पत्र लिख कर निवेदन किया था क्या इसकी कोई आसान रेसिपी भी है? उनके आग्रह एवं अन्य पाठकों की सुविधा को ध्यान में रखते हुए आंवला मुरब्बा बनाने की एक बेहद आसान रेसिपी Easy Amla Murabba Recipe प्रस्तुत की जा रही है। हमें विश्वास है कि यह आपको पसंद आएगी

English Recipe Hinglish Recipe – Other Amla Recipes

आंवला का मुरब्बा बनाने की विधि

  • Servings: 10 person
  • Difficulty: Easy

आंवला का मुरब्बा Amla Murabba बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • आंवला_Amla – 500 ग्राम (बड़े और पके हुए),
  • शहद_Honey – 250 ग्राम/आवश्यकतानुसार।

आंवला का मुरब्बा बनाने की विधि :


आंवला का मुरब्बा Amla Murabba बनाने के लिए सबसे पहले आंवले अच्छी तरह से धोकर उनका पानी सूख जाने दें। उसके बाद उन्हें कद्दूकस कर लें और गुठलियों को अलग कर दें।

अब कद्दूकस किये हुए गूदे को एक साफ कांच के जार में डाल दें। उसके बाद जार को हिलादें, जिससे आंवले का गूदा कम जगह में सेट हो जाए।

अब गूदे पर ऊपर से इतना शहद डालें, जिससे वह पूरी तरह से भीग जाए। उसके बाद जार का ढक्कन बंद कर दें और उसे धूप में रख दें।

धूप ढ़लने पर जार को छाया में कर लें और अगले दिन फिर उसे धूप में रख दें। ऐसे ही नियमित रूप से 5 दिनों तक जार को धूप दिखाएं।

5 दिनों में आंवला का मुरब्बाAmla Murabba अच्छी तरह से पक कर तैयार हो जाएगा। अब उसे आप साफ चम्मच से निकालें और सुबह निहार मुंह दो चम्मच खायें। यह मुरब्बा बच्चों के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद है।


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