आंवला का मुरब्बा – Amla Murabba

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आज हम आपके लिए आंवला मुरब्‍बा रेसिपी Amla Murabba Recipe आंवला सर्दी का एक प्रमुख फल है। इसमें विटामिन सी, ए, कैलशियम एवं आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। 100 ग्राम आंवले के गूदे में 720 मिलीग्राम विटामिन सी, 15 आइ.यू. विटिमिन ए, 50 ग्राम कैलशियम, 1.2 ग्राम आयरन पाया जाता है। आंवला की एक विशेषता यह भी है कि इसे पकाने या सुखाने पर भी इसके गुण बचे रहते हैं।

आंवला का मुरब्बा Amla Murabba बनाने की सामान्य रेसिपी पिछले दिनों प्रकाश‍ित की गयी थी, जिसे पाठकों ने पसंद किया था। एक पाठक ने पत्र लिख कर निवेदन किया था क्या आंवला का मुरब्बा Amla Murabba की कोई आसान रेसिपी भी है? उनके आग्रह एवं अन्य पाठकों की सुविधा को ध्यान में रखते हुए आंवला मुरब्‍बा बनाने की विधि प्रस्तुत की जा रही है। हमें विश्वास है किआंवला मुरब्‍बा रेसिपी Amla Murabba Recipe आपको पसंद आएगी।

English Recipe Hinglish RecipeOther Amla Recipes

आंवला का मुरब्बा बनाने की विधि

  • Servings: 10 person
  • Difficulty: Easy

आंवला का मुरब्बा Amla Murabba बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • आंवला_Amla – 500 ग्राम (बड़े और पके हुए),
  • शहद_Honey – 250 ग्राम/आवश्यकतानुसार।

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आंवला का मुरब्बा बनाने की विधि :

आंवला मुरब्‍बा रेसिपी Amla Murabba Recipe के लिए सबसे पहले आंवले अच्छी तरह से धोकर उनका पानी सूख जाने दें। उसके बाद उन्हें कद्दूकस कर लें और गुठलियों को अलग कर दें।

अब कद्दूकस किये हुए गूदे को एक साफ कांच के जार में डाल दें। उसके बाद जार को हिलादें, जिससे आंवले का गूदा कम जगह में सेट हो जाए।

अब गूदे पर ऊपर से इतना शहद डालें, जिससे वह पूरी तरह से भीग जाए। उसके बाद जार का ढक्कन बंद कर दें और उसे धूप में रख दें।

धूप ढ़लने पर जार को छाया में कर लें और अगले दिन फिर उसे धूप में रख दें। ऐसे ही नियमित रूप से 5 दिनों तक जार को धूप दिखाएं।

5 दिनों में आंवला का मुरब्बा Amla Murabba अच्छी तरह से पक कर तैयार हो जाएगा। अब उसे आप साफ चम्मच से निकालें और सुबह निहार मुंह दो चम्मच खायें। यह मुरब्बा बच्चों के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद है।

साथ ही आप आंवला मुरब्‍बा की पुरानी रेसिपी, गाजर का मुरब्‍बा, आंवले का अचार, आंवला कैंडी, आंवले की चटनी, आंवला के लड्डू, सेब की चटनी,सेब का जैम, सेब की खीर, सेब का अचार रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको आंवला मुरब्‍बा रेसिपी Amla Murabba Recipe की तरह पसंद आएगी।

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Arshia Ali
आप 'लज़ीज़ खाना' की एडमिन हैं व एक कथाकार के रूप में भी चर्चित हैं। आपको रचनात्‍मक कामों में बेहद रूचि है। आप कुकिंग में नए-नए एक्‍सपेरिमेंटस करती रहती हैं, जिन्‍हें आप 'लज़ीज़ खाना' पर देख सकते हैं।
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