आंवला कैंडी बनाने की विधि – Amla Candy Recipe in Hindi

1

आज हम आपके लिए आंवला कैंडी रेसिपी इन हिंदी Amla Candy Recipe in Hindi लाए हैं। आंवला Indian Gooseberry बेहद गुणकारी होता है। यह पाचन तंत्र से लेकर स्मरण शक्ति तक को दुरुस्त करता है। नियमित रूप से आंवले का सेवन करने से युवावस्था बनी रहती है। यह मधुमेह, बवासीर, नकसीर, दिल की बीमारी जैसी गंभीर बीमारियों में भी फायदेमंद है। आंवला कैंडी Amla Candy में भी आंवले के सारे गुण सुरक्षित रहते हैं। इसे बनाना आसान है। और बच्‍चे भी आंवला कैंडी Amla Candy को काफी पसंद करते हैं। तो लीजिए आप भी आंवला कैंडी बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें उम्‍मीद है कि आंवला कैंडी रेसिपी इन हिंदी Amla Candy Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।

Read- Mix Veg Soup Recipe

आंवला कैंडी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

आंवला कैंडी Amla Candy बनाने की आसान रेसिपी।

Read- Apple Chutney Recipe

आवश्यक सामग्री : Amla Candy Ingredients

  • आंवला_Gooseberry – 01 किग्रा,
  • शक्कर_Sugar – 750 ग्राम,
  • काला नमक_Black salt – 01 छोटा चम्मच,
  • काली मिर्च पाडर_Black pepper powder – 1/2 छोटा चम्मच।

Read- Top 10 Cake Recipes in Hindi

आंवला कैंडी बनाने की विधि : How to Make Amla Candy

आंवला कैंडी रेसिपी इन हिंदी Amla Candy Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले आंवलों को पानी से अच्छी तरह से धो लें। अब एक बर्तन में इतना पानी डालें कि वे उसमें डूब सकें। इस बर्तन को गैस पर रख कर उबालें।

जब पानी उबलने लगे, तो उसमें आंवले डाल दें। पानी में उबाल आने के बाद दो मिनट तक उन्हें उबलने दें और फिर बर्तन को ढक कर गैस बंद कर दें।

पांच मिनट के बाद आंवलों को चलनी में पलट कर उनका पानी निकाल दें को आंवलों को ठंडा हो जाने दें। ठंडा होने पर आंवलों को चाकू से काट कर उसकी फांकें बना लें और गुठली निकाल कर अलग कर दें।

Read- Amla Murabba Recipe in Hindi

अब लगभग आधा कप शक्कर निकाल कर अलग कर लें और उसे पीस लें। उसके बाद कटे हुए आंवलों को एक बर्तन में पलट दें और ऊपर से बिना पिसी शक्कर उसमें डाल दें और उसे ढक कर रात भर के लिए रख दें।

सुबह तक सारी शक्‍कर पिघल जाएगी और आंवले उसमें तैरते नज़र आएंगे। इस मिश्रण को आप चम्मच की सहायता से अच्छी तरह से चला दें और तीन दिन के लिए छोड़ दें। तीन दिन में आंवले के टुकड़े शक्कर सोख कर भारी हो जाएंगे और तले में बैठ जाएंगे।

अब इस मिश्रण को चलनी की सहायता से छान लें, जिससे शक्‍कर का शर्बत अलग हो जाए और आंवले के टुकड़े अलग। अब आंवले के टुकड़ों को किसी बर्तन में रख कर धूप में सुखा लें। जब ये टुकड़े पूरी तरह से सूख जाएं, इनपर शक्कर, काला नमक और काली मिर्च पाउडर छिड़क दें।

Read- 71 Winter Recipes in Hindi

लीजिए, आपकी आंवला कैंडी बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी आंवला कैंडी Amla Candy तैयार है। इसे शीशे के एयर टाइट जार में रखें और जब मन हो इस्‍तेमाल करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर आंवला अचार, आंवला चटनी, आंवला लड्डू, झटपट आंवला मुरब्‍बा, एप्‍पल चटनी रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Amla Candy Recipe in Hindi जरूर पसंद आएंगी।

keywords: amla candy in hindi, how to make amla candy in hindi, how to prepare amla candy, amla candy recipe in hindi, amla recipes in hindi, amla candy banane ki vidhi.

Arshia Ali
आप 'लज़ीज़ खाना' की एडमिन हैं व एक कथाकार के रूप में भी चर्चित हैं। आपको रचनात्‍मक कामों में बेहद रूचि है। आप कुकिंग में नए-नए एक्‍सपेरिमेंटस करती रहती हैं, जिन्‍हें आप 'लज़ीज़ खाना' पर देख सकते हैं।
SHARE

1 COMMENT

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.