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आलू टिक्की चाट – Aloo Tikki Chaat

Aloo Tikki Chaat Recipe in Hindi

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आलू टिक्की चाट Aloo Tikki Chaat का नाम सुनकर बच्चों के ही नहीं, बड़ाें के मुंह में भी पानी आने लगता है। यह कोई कहने की बात नहीं कि ये बहुत टेस्‍टी होती है। इसीलिए आज हम आपके लिए आलू टिक्की चाट बनाने की विधि लेकर आए हैं। आलू टिक्की चाट रेसिपी Aloo Tikki Chaat Recipe बहुत आसान है। यह झटपट बनने वाला स्‍नैक्‍स है। तो फिर आप बातों में समय न नष्‍ट करें, झटपट आलू टिक्की चाट रेसिपी Aloo Tikki Chaat Recipe नोट करें। हमें विश्‍वास है कि यह आलू टिक्की चाट Aloo Tikki Chaat आपको अवश्‍य पसंद आएगी।

English RecipeHinglish Recipe – Other Chaat Recipes 

आलू टिक्की चाट बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

आलू टिक्की चाट Aloo Tikki Chaat बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • आलू_Potato – 500 ग्राम,
  • दही_Curd – 01 कप,
  • प्याज_Onion – 01 नग,
  • कॉर्नफ्लोर_Corn flour – 01 बड़ा चम्मच,
  • काला नमक_Black salt – 01 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Red chilli powder – 01 छोटा चम्मच,
  • भुना जीरा पाउडर_Roasted cumin powder – 01 छोटा चम्मच,
  • हरी मिर्च_Green chilli – 02 (बारीक कटी हुई),
  • शक्कर_Sugar – 3-4 छोटे चम्मच,
  • हरी धनिया_Coriander leaves – 01 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई),
  • घी_Ghee – सेंकने के लिए,
  • इमली की चटनी_Tamarind Chutney – आवश्यक्तानुसार,-
  • हरी चटनी_Green chutney – आवश्यक्तानुसार,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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आलू टिक्की चाट बनाने की विधि :

आलू टिक्की चाट रेसिपी Aloo Tikki Chaat Recipe के लिये सबसे पहले आलू को उबाल लें। फिर उन्‍हें ठंडा करके छील लें और कद्दूकस कर लें।

अब दही में शक्कर डालकर अच्छी तरह से फेंट लें और चिकना गाढ़ा दही तैयार कर लें। इसके बाद आलू में कॉर्नफ्लोर, और 01 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह से मैश कर लें।

इसके बाद एक बड़ा चम्मच आलू का मिश्रण लेकर उसे टिक्की के आकार में ढाल लें।

अब तवे को आंच पर रख कर गर्म करें। तवा गर्म होने पर उसमें घी डालें। घी गर्म होने पर उसमें टिक्कियों को डालें और मीडियम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक उलट-पलट कर सेंक लें।

अब प्लेट में टिक्की रखें। इसके ऊपर इमली की चटनी, हरी चटनी, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, जीरा पाउडर, दही और प्याज डालें। साथ ही इसे हरी मिर्च और धनिया से गार्निश करें।

अब आपकी आलू टिक्की चाट Aloo Tikki Chaat तैयार है। पूरे परिवार के साथ इसका आनंद लें।

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