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आलू रायता – Aloo Raita

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खाने को जब रायता का साथ मिल जाता है, तो उसमें चार चांद लग जाते हैं। इसी सोच के साथ आज हम आपको रायते की एक बहुत आसान रेसिपी आलू का रायता_Aloo Ka Raita बनाने का तरीका शेयर कर रहे हैं। हमें आशा है कि ये रेसिपी आपको पसंद आएगी।

( Urdu RecipeRecipe in Roman English – English Recipe )

आलू रायता बनाने की विधि - Aloo Raita Hindi Recipe

आवश्यक सामग्री (Ingredients):

आलू (Potato) – 04 नग,
दही (Curd) – 02 कप (फेंटा हुआ),
हरी मिर्च (Green chilli) – 01 नग (कटी हुई),
भुना जीरा पाउडर (Roasted cumin powder) – 01 चम्मच,
चाट मसाला (Chaat masala) – 01 चम्मच,
काली मिर्च पाउडर (Black pepper powder) – चुटकी भर,
काला नमक (Black salt) – 1/2 चम्मच,
लाल मिर्च पाउडर (Chilli powder) – स्वादानुसार,
धनिया पत्ती (Coriander leaf) – आवश्यकतानुसार,
नमक (Salt) – स्वादानुसार।

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आलू का रायता बनाने की विधि‍:

आलू रायता बनाने के लिये सबसे पहले आलू धो कर उबाल लें। इसकेे बाद इन्हें छील लें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

अब एक कटोरे में सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें और ऊपर से भुने हुए जीरे का पाउडर, काली मिर्च का पाउडर, काला नमक और नमक छिड़कें।

अगर आप रायता को स्पाइसी बनाना चाहें, तो थोड़ा सा पिसा हुआ लाल मिर्च भी डालें। उसके बाद धनिया छिड़क कर उसे उसे सजा लें और खाने के साथ परोसें।


 ( रायता की अन्य रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )
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