आलू परवल सब्जी बनाने की विधि – Aloo Parwal Fry Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए आलू परवल रेसिपी इन हिंदी Aloo Parwal Recipe in Hindi लाए हैं। आलू और परवल ऐसी सब्जी हैं, जो आमतौर से हर मौसम में मिल जाती है। आलू परवल की सूखी सब्जी Aloo Parwal Fry खाने में टेस्‍टी होती है और सभी को पसंद अाती है। परवल की सूखी सब्जी Aloo Parwal Fry आसानी से बन भी जाती है। आप भी आलू परवल बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें यकीन है कि आलू परवल रेसिपी इन हिंदी Aloo Parwal Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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आलू परवल बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

आलू परवल Aloo Parwal की सूखी सब्जी बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • आलू_Potato – 02 (बड़े),
  • परवल_Parwal – 250 ग्राम,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 02 छोटे चम्मच,
  • धनिया पाउडर_Coriander powder – 01 बड़ा चम्मच,
  • जीरा_Cumin – 01 बड़ा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • आमचूर_Amchur powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • तेल_Oil – 01 बड़ा चम्मच,
  • हरा धनिया_Coriander powder – सजाने के लिए,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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आलू परवल बनाने की विधि :

    आलू परवल रेसिपी इन हिंदी Aloo Parwal Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले आलू और परवल को हल्का छीलकर धो लें।

    इसके बाद उन्हें पतले और लम्बे टुकड़ों में काट लें और पानी में रख दें।

    अब कढ़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें जीरा डालें और भून लें।

    अब हल्दी, धनिया, मिर्च, आमचूर और नमक डालें और एक मिनट तक चला कर भूनने के बाद उसमें आलू और परवल डाल दें।

    मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर लें और ढककर दस मिनट तक धीमी आंच पर (आलू नरम होने तक) पका लें।

    बीच-बीच में इसे खोल कर चेक करते रहें और चलाते रहें, ताकि सब्जी जलने न पाएं। आलू नरम हो जाने पर गैस बंद कर दें।

    लीजिए आपकी आलू परवल बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी आलू परवल की सूखी सब्जी Aloo Parwal Fry तैयार है। बस इसे हरी धनिया से गार्निश करें और रोटी या पराठों के साथ सर्व करें।

    साथ ही आप हमारी पॉपुलर तंदूरी आलू, कद्दू का रायता, कटहल के कबाब, आलू भिंडी मसाला, गुजराती खांडवी, आलू मसाला, बेसन गट्टा, शाही आलू पनीर, साबूदाना व्रत खिचड़ी, दम आलू रेसिपी भी ट्राई करें। हमें यकीन हैं कि ये रेसिपी भी आपको Aloo Parwal Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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