चटपटी आलू चाट बनाने की विधि – Aloo Chaat Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए आलू चाट रेसिपी इन हिंदी Aloo Chaat Recipe in Hindi लाए हैं। चाट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, फिर चाहे वह बच्चा हो या बुजुर्ग। आलू चाट Aloo Chaat बेहद टेस्‍टी होती है। यह सभी को पसंद अाती है। आलू चाट Aloo Chaat बनाने में भी आसान है। इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। लीजिए आप भी आलू चाट बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें यकीन है कि आलू चाट रेसिपी इन हिंदी Aloo Chaat Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद अाएगी।

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आलू चाट बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

आलू चाट Aloo Chaat बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • आलू_Potato – 4-5 नग,
  • दही_Curd – 1/2 कप,
  • बारीक सेव_Senv – 1/2 कप,
  • प्याज_Onion – 01 नग (बारीक कतरा हुआ),
  • टमाटर_Tomato – 02 नग (बारीक कतरा हुआ),
  • तेल_Oil – 02 बड़े चम्मच,
  • चाट मसाला_Chaat masala – 02 छोटा चम्मच,
  • भुना जीरा_Roasted cumin – 01 छोटा चम्मच,
  • हरा धनिया_Coriander leaf – 01 बड़ा चम्मच (कतरा हुआ),
  • मीठी चटनी_Sweet chutney – आवश्यकतानुसार,
  • हरी चटनी_Green chutney – आवश्यकतानुसार,
  • काला नमक_Black salt – 01 छोटा चम्मच,
  • सादा नमक_Salt – स्वादानुसार।

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आलू चाट बनाने की विधि :

आलू चाट रेसिपी इन हिंदी Aloo Chaat Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले आलू को कुकर में भर कर इतना पानी डालें, जिससे वे डूब जायें। इसके बाद कुकर को गैस पर रखें दो सीटी आने तक पकायें।

अब गैस को बंद कर दें और कुकर को ठंडा होने दें। आलू ठंडे होने पर उन्हें छील लें और फिर चाकू से हर आलू के 7-8 टुकड़े कर लें।

अब एक नॉन स्टिक तवा गरम करें। तवा गरम होने पर उसमें तेल डालें। तेल गरम होने पर उसमें कटे हुए आलू डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें। सिंकने के बाद आलुओं को एक बाउल में निकाल लें और गैस बंद कर दें।

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अब सर्विंग प्लेट में आलू के 7-8 पीस निकालें। आलुओं के ऊपर कटा हुआ प्याज, टमाटर डालें। फिर सादा नमक और काला नमक छिड़क दें। इसके बाद आलुओं पर दही, मीठी चटनी और हरी चटनी डालें। इसके ऊपर से भुना जीरा, सेव और चाट मसाला छिडक दें।

लीजिए आपकी आलू चाट बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी आलू चाट Aloo Chaat तैयार है। बस इसे हरी धनिया से गार्नश करें और पूरे परिवार के साथ आनंद लें।

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