आलू का भरता – Aloo ka Bharta

आज हम आपके लिए आलू का भरता रेसिपी Aloo Bharta Recipe in Hindi लाए हैं। इसे आलू का चोखा Aloo ka Chokha भी कहते हैं। आलू का भरता या आलू का चोखा Aloo ka Chokha झटपट बन जाता है और खाने में भी टेस्‍टी होता है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट आलू का भरता बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें उम्‍मीद है कि आपको आलू का भरता रेसिपी Aloo Bharta Recipe in Hindi जरूर पसंद आएगी।

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आलू का भरता बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Easy

आलू का भरता Aloo ka Bharta बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • आलू_Potato – 7-8 नग (उबले हुए),
  • प्याज_Onion – 02 नग,
  • टमाटर_Tomato – 01 नग,
  • हरी मिर्च_Green chillies – 02 नग,
  • लाल मिर्च पाउडर_Red chilli powder – 01 छोटा चम्मच,
  • गरम मसाला पाउडर_Garam masala powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।
  • तड़के के लिए-
  • लाल मिर्च_Red chillies – 02 नग (साबुत),
  • लहसुन_Garlic – 4-5 कलियां,
  • देशी घी_Pure ghee – 01 बड़ा चम्मच।

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आलू का भरता बनाने की विधि :

आलू का भरता रेसिपी Aloo Bharta Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले उबले हुए आलुआें को छील कर मैश कर लें। साथ ही प्‍याज को छील कर बारीक काट लें। लहसुन को छील कर छोटे-छोटे पीस कर लें और हरी मिर्च को बारीक काट लें।

अब मसले हुए आलू में कटे हुए प्‍याज, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और स्‍वादानुसार नमक डालें और अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें।

अब एक फ्राई पैन में घी गर्म करे। घी गरम होने पर उसमें लहसुन और लाल मिर्च डालकर भून लें।

अब आलू के मिश्रण में तड़का की सामग्री डालें और चम्‍मच की मदद से अच्‍छे से मिला लें।

लीजिए, आपकी आलू का भरता बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका स्‍वादिष्‍ट आलू का चोखा Aloo ka Chokha तैयार है। इसे सर्विंग प्‍लेट में निकालें और गर्मागरम बाटी, पराठा या पूरी के साथ सर्व करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर बैंगन का भरता, पनीर बटर मसाला, मीठा दलिया, दाल का दूल्‍हा, कटहल के कबाब, पंचमेल दाल, आलू का रायता, लौकी के कोफ्ते, हैदराबादी वेज बिरयानी, साबूदाना व्रत खिचडी रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।

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