आम का पना बनाने की विधि – Aam ka Panna Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए आम का पन्ना रेसिपी Aam Panna Recipe in Hindi लाए हैं। गर्मियों में आम का पना Aam ka Panna खूब पीना चाहिए। कच्चे आम से बनने के कारण इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। आम का पना Aam ka Panna लू से बचाने में मददगार होता है। इसके साथ ही साथ यह हाजमे के लिए भी बेहद अच्छा होता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल होता है, जिससे हार्ट अटैक की संभावनाएं कम हो जाती हैं। आप भी आम का पना बनाने की विधि ट्राई करें। हमें उम्‍मीद है कि आम का पन्ना रेसिपी Aam Panna Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।

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आम का पना बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Easy

आम का पन्ना Aam ka Panna बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • कच्चे आम_Raw mango – 03 (मीडियम साइज के),
  • शक्कर_Sugar – 150 ग्राम,
  • पुदीना पत्ती_Mint leaf – 1/2 कप पत्तियां,
  • भुना जीरा पाउडर_Roasted cumin powder – 02 छोटे चम्मच,
  • काला नमक_Black Salt – 02 छोटे चम्मच,
  • काली मिर्च पाउडर_Black pepper powder – 1/4 छोटा चम्मच।

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आम का पना बनाने की विधि :

आम का पन्ना रेसिपी Aam Panna Recipe in Hindi को हम दो तरह से प्रिपेयर कर सकते हैं, एक तो आम को कंडे की राख में भूनकर और दूसरा कच्चे आम को उबाल कर।

अगर आप के पास कंडे उपलब्ध हैं, तो उन्हें जला कर दहका लें। जब कंडे पूरी तरह से जल जाएं और राख बन जाएं, उन्हें तोड़ लें और उसके बीच में कच्चे आमों को दबा दें।

लगभग 10 मिनट में आम भुन जाएंगे। इसके बाद आम को आग से निकाल कर ठंडा कर लें। फिर आम का गूदा निकाल लें और उसे शक्कर, काला नमक और पुदीना के साथ पीस लें।

लेकिन यदि आपके पास कंडे उपलब्ध नहीं हैं, तो बेहतर है कि आम को उबालकर पना बनाएं। इसके लिए पहले आम को छील कर धो लें।

इसके बाद आमों को बीच से काट कर गुठली अलग कर दें। अब आम के गूदे को एक कप पानी के साथ किसी बर्तन में रख कर उबाल लें।

उबले हुए गूदे को शक्कर, काला नमक और पुदीना के साथ मिक्सर में डालें और महीन पीस लें। पिसे हुए मिश्रण को छान लें और एक लीटर पानी में मिला दें। साथ ही उसमें काली मिर्च और भुना हुआ जीरा पाउडर भी डाल दें।

लीजिए आपकी आम का पना बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका आम का पना Aam ka Panna तैयार है। इसे सर्विंग गिलास में निकालें और बर्फ के टुकड़ों के साथ सर्व करें।

साथ ही आप हमारी आम की बर्फी, जलजीरा, आम आ अचार, मीठी लस्‍सी, खीरे का अचार, स्‍पेशल ठंडाई, नींबू का खट्टा मीठा अचार, बेल का शर्बत, मैंगो शेक, फालूदा कुल्‍फी रेसिपी भी ट्राई करें। हमें उम्‍मीद है कि Aam Panna Recipe in Hindi भी आपको जरूर पसंद आएंगी।

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