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12 Paneer Recipes – 12 पनीर रेसिपीज

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पनीर_Indian cottage cheese पौष्टिकता से ही भरपूर नहीं होता, यह तमाम बीमारियों से लड़ने में भी सहायक होता है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन_Protein होता है, जो शरीर की मांसपेश‍ियों_Muscles को मजबूती देता है। इस कारण बॉडी बिल्डिंग_Bodybuilding करने वाले लोगों के लिए यह बहुत उपयोगी है। पनीर में काफी मात्रा में कैल्शियम_Calcium पाया जाता है, जिससे यह हड्डियो और दाँतों को मजबूत करता है। यह अर्थराइटिस_Arthritis को रोकने में सहायक होता है तथा जोड़ों के दर्द में भी आराम देता है।

Top 12 Paneer Recipes in Hindi

पनीर में पाये जाने वाले फाइबर (fiber) पाचन शक्ति को बढ़ाते हैं। इसमें linoleic acid होता है, जो शरीर की चर्बी को कम करने में मदद करता है। साथ ही यह कैंसर और खासरकर ब्रेस्ट कैंसर (breast cancer) को भी रोकने में मददगार होता है। यह कैल्शियम और फास्फोरस (phosphorus) का अच्छा स्रोत होने के कारण गर्भवती महिलाओं तथा बच्चों के सम्पूर्ण विकास के लिए बहुत लाभदायक होता है। पनीर विटामिनस (vitamins), तथा कई अन्य मिनरल्स (minerals) का भी अच्छा स्रोत है, जिसके कारण यह ब्लड प्रेशर (blood pressure), डायबिटीज (diabetes) और तनाव (tension) नियंत्रण में भी सहायता करता है।

पनीर के इतने ढ़ेर सारे फायदे होने के साथ-साथ इससे बनने वाले व्यंजन भी लाजवाब होते हैं। इसीलिए लज़ीज़ खाना पर प्रमुखत: से पनीर रेसिपीज़ प्रस्तुत की जाती हैं। पेश हैं यहां प्रस्तुत की गयी टॉप 12 पनीर रेसिपीज़, जो हर किसी को पसंद आती हैं। आप भी इन्हें चखें और अपने भोजन की शान बढ़ायें। 


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