101 रमज़ान रेसिपीज़ – 101 Ramadan Recipes – 101 Iftar Recipes

आज हम आपके लिए रमजान स्पेशल रेसिपीज इन हिंदी Ramadan Recipes in Hindi / रमजान रेसिपी इन हिंदी Iftar Recipes in Hindi लाए हैं। रमज़ान के मुक़द्दस महीने में रोज़ा रखना हर मुसलमान के लिए फर्ज हैं। लेकिन इस चिलचिलाती गर्मी में रोज़ों के साथ अगर आप अपने सावधानियां रखेंग, तो आप आसानी से रोज़े रह सकेंगे।

रोज़े की नियत :
अगर रात में रोज़े की नीयत करें तो यूं कहें- ‘नवैतु अन असू म गदन लिल्लाहि तआला मिन फ रजि रमजान’ और दिन में नीयत इस तरह करें- ‘नवैतु अन असू म हाजल यौम लिल्लाहि तआला मिन फरजिरमाजना’। रोज़ा इफ्तार करने के वक्त यह दुआ पढ़ें- ‘अल्लाहुम्मा लक सुम्तु व बि क आमन्तु व अलैक तवक्कलतु व अला रिजकि क अफतरतु फगफिरली मा कद्दम्तु व मा अख्खरतु’।

101 रमज़ान रेसिपीज़ - 101 Ramadan Recipes in Hindi - 101 Iftar Recipes in Hindi

रमज़ान की डाइट :
डॉक्टरों के अनुसार सेहरी में तली चीज़ों कर परहेज करें, इससे आपको पूरे दिन प्यास लगेगी और आपका डायजेशन सिस्टम भी बिगड़ सकता है। सेहरी में एक-दो खजूर जरूर खाएं। अपनी डाइट में फलों और हरी सब्जियों का इस्तेमाल करें। सेहरी में दूध और दही लेना भी बेहतर रहता है। इसके अलावा सेहरी में मल्टी ग्रेन ब्रेड, चोकर मिले आटे की रोटी, अंडा भी ले सकते हैं। शाम को इफ्तार के समय खजूर से रोज़ा खोलें। साथ ही फ्रूट्स खाएं। इसके साथ सलाद, सब्जी, रोटी, दाल या चिकन खा सकते हैं। फ्राइ और ऑयली आइटम जितना कम लें, बेहतर है।

आपकी सहूलियत के लिए ‘लज़ीज़ खाना’ पर प्रकाश‍ित रेसिपी कलेक्शन में से रमजान स्पेशल रेसिपीज इन हिंदी Ramadan Recipes in Hindi / रमजान रेसिपी इन हिंदी Iftar Recipes in Hindi लाए हैं। हमें उम्मीद है कि ये रेसिपीज आपको पसंद आएंगी।

DRINKS

नींबू पानी – Nimbu Pani

फालसा शरबत – Falsa Sharbat

मैंगो शेक – Mango Shake

बनाना मिल्क शेक – Banana Milk Shake

सत्तू ठंडाई – Sattu Thandai

नमकीन लस्सी – Namkeen Lassi

आम की लस्सी – Mango Lassi

स्पेशल लस्सी – Special Lassi

केसर बादाम लस्सी – Kesar Badam Lassi

स्पेशल ठंडाई – Special Thandai

मसाला छाछ – Masala Chaas

जलजीरा – Jal Jeera

बेल का शर्बत – Bel Ka Sharbat

आम का पना – Aam ka Panna

77 Festival Recipes in Hindi – 77 फेस्टिवल रेसिपीज इन हिंदी

SNACKS

पनीर पकोड़ा – Paneer Pakora

अालू का समोसा – Aloo Samosa

पोटली समोसा – Potli Samosa

मटर पनीर समोसा – Matar Paneer Samosa

ब्रेड रोल – Bread Roll

चटपटे दही के कबाब – Dahi Kebab

ब्रेड पकोड़ा – Bread Pakora

सूजी दही सैंडविच – Suji Bread Toast

ब्रेड पनीर रोल्स – Bread Paneer Rolls

बनाना कटलेट – Banana Cutlet

क्रिस्पी आलू टिक्की – Crispy Aloo Tikki

वेज कबाब पराठा – Veg Kabab Paratha

खस्ता बेसन कचौरी – Khasta Besan Kachori

खस्ता उड़द दाल कचौड़ी – Urad Dal Kachori

पनीर सैंडविच – Paneer Sandwich

25 Indian Sweets Recipes in Hindi – 25 भारतीय मिठाई रेसिपी इन हिंदी

CHAAT & CHUTNEY

फ्रूट चाट – Fruit Chaat

फ्रूट क्रीम चाट – Fruit Cream Chaat

चटपटे दही बड़े – Dahi Baray

पनीर दही वड़ा – Paneer Dahi Barey

कांजी वडा – Kanji Vada

राज कचौरी – Raj Kachori

कटोरी चाट – Katori Chaat

आलू टिक्की चाट – Aloo Tikki Chaat

चटपटी आलू चाट – Aloo Chaat

अंकुरित मूंग चाट – Sprouted Moong Chaat

चटपटी मटर चाट – Matar Chaat

रगड़ा पेटिस – Ragda Patties

इमली की मीठी चटनी – Imli Ki Meethi Chutney

पुदीना-आम की चटनी – Pudina Chutney

लखनवी धनिया चटनी – Hari Dhaniya Chutney

10 Summer Drinks in Hindi – 10 शरबत रेसिपीज इन हिंदी

NONVEG

बंगाली फिश फ्राई – Bengali Fish Fry

पंजाबी फिश फ्राई – Punjabi Fish Fry

तंदूरी चिकन – Tandoori Chicken

शामी कबाब – Shami Kebab

गलौटी कबाब – Galouti Kebab

सीख कबाब – Seekh Kabab

चिली चिकन – Chilli Chicken

बटर चिकन – Butter Chicken

चिकन चंगेजी – Chicken Changezi

तंदूरी चिकन – Tandoori Chicken

चिकन सूप – Chicken Soup

अंडा करी – Egg Curry

मटन निहारी – Mutton Nihari

बंगाली फिश करी – Fish Curry

अंडा बिरयानी – Egg Biryani

चिकन बिरयानी – Chicken Biryani

हैदराबादी दम बिरयानी – Hyderbadi Dum Biryani

पंजाबी फिश बिरयानी – Punjabi Fish Biryani

10 Chaat Recipes in Hindi – 10 चाट रेसिपीज इन हिंदी

RICE & RAITA

जीरा राइस – Jeera Rice

मटर पुलाव – Matar Pulao

सोयाबीन बिरयानी – Soyabean Biryani

अमृतसरी वेज पुलाव – Amritsari Pulao

हैदराबादी वेज बिरयानी – Hyderabadi Veg Biryani

पनीर मखनी बिरयानी – Paneer Makhani Biryani

मुगलई वेज बिरयानी – Mughlai Veg Biryani

बूंदी का रायता – Bondi Raita

फ्रूट रायता – Fruit Raita

खीरे का रायता – Cucumber Raita

उड़द दाल रायता – Urad Dal Rraita

कद्दू का रायता – Pumpkin Raita

लौकी का रायता – Lauki Raita

आलू रायता – Aloo Raita

10 Chutney Recipes in Hindi – 10 चटनी रेसिपी इन हिंदी

SWEET DISH

किमामी सेवईं – Kimami Sewai

शीर खुरमा – Sheer Khurma

शाही रबड़ी – Shahi Rabari

पनीर की खीर – Paneer Kheer

कुरकुरी जलेबी – Jalebi

चावल के अनरसे – Anarsa Sweet

कुरकुरे गुलगुले – Gulgule (Pue)

मावा/खोया गुझिया – Mawa Gujiya

आम की बर्फी – Mango Burfi

बादाम फिरनी – Badam Phirni

मीठा ज़र्दा पुलाव – Zarda Pulao

चावल की खीर – Chawal Ki Kheer

बेसन की बर्फी – Besan Barfi

काजू कतली बर्फी – Kajoo Katli Burfi

मालपुआ – Instant Malpua

काजू पनीर बर्फी – Kaju Paneer Barfi

बालूशाही – Balu Shahi Sweet

शाही टुकड़ा – Shahi Tukda

मिल्क केक – Milk Cake

गुलाब जामुन – Gulab Jamun

आटे का हलवा – Atta Halwa

आलू का हलवा – Aloo Halwa

सूजी का हलवा – Suji ka Halwa

छुहारे का हलवा – Dry Dates Halwa

मूंग दाल हलवा – Moong Dal Halwa

10 Veg & Nonveg Biryani Recipes – 10 वेज और नॉनवेज बिरयानी रेसिपीज

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1 COMMENT

  1. इफ्तार की इतनी सारी वराइटी देखकर भला कौन रोजेदार न खुश होगा ? शुक्रिया जी शुक्रिया।

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